Alligga 簡單意大利麵

食譜由 Alligga 亞麻籽煮食油主厨, Alana 提供

份量： 4 人 食材
• ½杯 Alligga 亞麻籽煮食油
• 2 湯匙切碎的大蒜
• 1 湯匙辣椒片（乾丶碎）
• ¼ 杯白酒
• 1 湯匙鹽
• 2 杯車厘茄（切成半邊）
• 6 杯煮熟的意大利麵
• 烹煮麵條用剩的水
• 1 杯羽衣甘藍（切碎為細粒）

步驟
1) 在平底鍋加入亞麻籽油丶蒜頭丶辣椒片和鹽，加熱到中高熱量，直到蒜頭
開始發出嘶嘶聲。
2) 在蒜頭開始變成金黃色前加入車厘茄，加熱煮，直到它們開始軟化。
3) 灑入白酒，繼續煮直到酒量減半。
4) 加入煮好的麵條及少量烹煮麵條用剩的水，配上切碎的羽衣甘藍，攪拌直
到羽衣甘藍變軟和麵條蓋滿醬汁。
5) 與您選擇的蛋白質上碟，趁熱食用。