楓葉肉桂爆谷

食譜由Alligga 亞麻籽煮食油主厨, Alana提供的

食材
• 3 湯匙亞麻籽油
• ½ 杯爆米花子
• ¼ 杯無鹽牛油
• ¼ 杯楓樹糖漿
• ½ 茶匙肉桂粉
• 鹽

步驟
1) 將牛油在小鍋裏用大火煮溶直至牛油變啡色。
2) 將鍋子移開並慢慢加入楓漿、肉桂粉及少許鹽，拌勻。
3) 在大鍋裏，倒進亞麻籽油及爆米花子，把蓋子蓋上。用中-大火煮直至爆米花子開始爆開。
4) 調校至中火，繼續讓爆米花子爆直至再聽不到爆開的聲音。
5) 將煮好的糖漿倒入爆米花裏，拌勻。可加少許鹽調味。
6) 立刻享用吧！
六人份