美味蘿蔔糕

食材
2磅(32安士) 蘿蔔
4安士 粘米粉
3安士 糙米粉
5隻 冬菇
4安士 瘦腊腸|條,蝦米
3條 葱
半粒 雞精
2安士 炸菜粒
半茶匙 羅漢果糖
兩湯匙車前子纖維粉
一小個 紅蘿蔔

步驟
1. 冬菇和蝦米先浸軟, 砌粒。
2. 葱,炸菜, 臘腸砌粒。
3. 將冬菇,蝦, 葱, 炸菜粒和臘腸粒炒熟備用。
4. 蘿蔔砌條, 放進碢中,加上羅漢果糖,煑熟至有水, 收火後放涼。取出蘿蔔條餘下的水用來開粉。
5. 把粉和車前子纖維粉攪勻, 便可放進蘿蔔條,加上3/4份炒好的腊味料, 把1/4份的腊味料留用。
6. 將拌好蘿蔔糕粉倒進糕盆。
7. 鍋中放進水及架子。水沸後, 放上糕盆, 加蓋蒸45分鐘。
8. 注意锅中水不要煑乾。如不夠水,中途可加入沸水。
9. 中火蒸45分鐘後, 開蓋洒上備用的1/4份腊味料及紅蘿蔔絲。関火, 再蓋上蓋2分鐘後, 在上面撒上金黃色的烤亞麻籽, 便可取出享用。